青汁（あおじる）とは、緑葉野菜（ケールなど）を絞った汁のこと。 健康食品として飲用される。しかし余りにも美味しくない（現にCMにおいてですら「まずーい」と言われている）。
そのまずさから、長年一部の健康に強い関心がある人や九州地区の人（キューサイのCMにより）のみ知るマイナーなものだった。しかし1990年代に全国区のバラエティ番組で罰ゲーム用品として着目され、その素で取れるリアクションの大きさと健康に良いこと（クレームが付きにくい）から使われることが多くなり、同時に九州限定だったキューサイの八名信夫が「マズイ」と言い切るCMもインパクトを持って全国に知られるようになる。以降、バラエティ番組の罰ゲームの常連となり、宴会等の罰ゲームとしても用いられるようになった。また折からの健康ブームに乗り、一般的に消費されるようになった。
まずさで有名になったが、その一般化と共に品質改良や多種化が進み、最近は大麦若葉や小松菜を使い味を改善したものが増えている。
尚、色が緑なのに青を使っているのは古代日本語では緑に該当する言葉がなかったことの名残。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
青汁で有名な芸能人は八名 信夫ですね。まずい！もう一杯！
青汁
キューサイの青汁
